暢談綠色健康酒店的六大標準:
健康酒店這張牌是指以健康發(fā)展為宗旨,將健康管理融入酒店經(jīng)營管理之中,運用健康、養(yǎng)生、人本理念,堅持健康管理和以人為本, 倡導健康型生活方式,創(chuàng)造和諧幸福環(huán)境的酒店。其核心是為顧客提供有利于身體健康、有助于預防疾病的健康客房、健康餐飲和健康服務項目,在生產(chǎn)過程中珍視 顧客的健康,不斷提高健康服務質(zhì)量。
我認為要創(chuàng)建健康酒店需要關注六大標準,包括:健康管理、健康環(huán)境、健康客房、健康餐飲、健康設施和以人為本。
健康管理
1.建立全方位的健康酒店質(zhì)量管理體系。
2.加強健康教育和培訓。進行全面的健康意識和養(yǎng)生、保健、療養(yǎng)的技術培訓,不斷提高員工的健康意識。
3.健康傳播。體現(xiàn)養(yǎng)生保健、創(chuàng)建健康酒店,鼓勵并引導客人進行健康消費,關心健康行動。
4.健康檔案管理。為客人建立健康檔案,根據(jù)運動、膳食、平衡原則向客人提供個體化的運動和膳食分析處方。
健康環(huán)境
1. 環(huán)境、庭院綠化。
2. 室內(nèi)擺放花木盆景及藝術品,有良好的文化藝術氛圍。
3. 垃圾袋裝,分類收運。設有機、無機和有毒有害廢棄物專用箱,袋裝垃圾使用易分解垃圾袋。
4.環(huán)境噪聲符合要求。其中噪聲檢測值白天低于55分貝,晚上低于45分貝。
5. 室內(nèi)空氣清新。
6. 酒店每個角落采用光觸媒處理,催化降解有害物質(zhì),以保證客人健康。
7. 通風系統(tǒng)良好。
健康客房
1. 客房日照充足,每天日照時間在3小時以上。
2. 客房采光良好,窗戶的有效面積和房間地面面積之比應大于1:7。
3. 微小氣候:居室內(nèi)微小氣候的標準以冬夏兩季為準。夏季室內(nèi)溫度最適范圍為24℃~28℃,氣濕(相對濕度)為30%~65%,氣流速度為 0.2~0.5m/s,最大不宜超過3m/s。冬季室內(nèi)溫度的適宜范圍是18℃~22℃,氣濕為30%~45%,氣流速度為0.1~0.5m/s。
4. 客房內(nèi)采用符合人體力學的床墊,提供多種可選擇的功能性睡枕。
5. 客房迷你吧提供健康食品,引導客人的健康生活習慣。
6. 客房內(nèi)供應直接飲用水,采取獨立封閉的循環(huán)管網(wǎng)。
7. 客房內(nèi)應有健康提示牌,有養(yǎng)生、保健相關書籍、報刊等。
健康餐飲
1. 餐廳內(nèi)通風良好,并設有無煙區(qū)和無煙包廂(廳)。
2. 食品原料新鮮,采用綠色有機產(chǎn)品,合理搭配,制作規(guī)范。
3. 提供營養(yǎng)、滋補、養(yǎng)生菜單,菜單上注明菜品功效以便客人選擇。
4. 有專業(yè)營養(yǎng)師進行膳食指導,引導合理營養(yǎng)。
5. 藥膳制作保證藥材的安全用量,藥膳配方經(jīng)過嚴格審查,在保證美味的同時又具有食療作用。
健康設施
1. 健身設施。注重老人、兒童為主體的健身專題,考慮慢性疾病患者或殘疾人等功能障礙患者進行康復鍛煉的設施。健身設施應能滿足不同的健身目的,包括耐力(心肺功能促進),力量(骨骼、肌肉的能力促進)和平衡、協(xié)調(diào)的綜合健身。
2. 理療設施。根據(jù)酒店的特色和實際情況,建設具有康復治療作用的理療設施,包括電療、磁療、光療、超聲療、傳導熱療、水療、運動理療、瑜珈理療、中醫(yī)理療等可選項目,并配備一定數(shù)量的理療師,為客人提供康復理療指導和幫助。
3. 護理設施。根據(jù)酒店特色和實際情況,配套建設特效專業(yè)護理設施,包括面部護理、身體護理、手部護理、足部護理等可選項目,并配備技術精湛的專業(yè)護理人員,確保達到護理的最佳效果。
以心為本
1. 以客人的健康為本,根據(jù)客人的身體健康狀況提供個性化產(chǎn)品和服務。
2. 關注員工的健康,定期進行員工體檢和健康教育培訓,提高員工的幸福感和滿意度。
3. 尊重顧客和員工(不分其種族或宗教信仰)各種文化和生活特征。
健康酒店是在社會進步但同時面臨健康問題的市場背景下發(fā)展起來的新型酒店,也是繼主題酒店、綠色酒店之后出現(xiàn)的酒店新概念,其理念是健康主題與酒店經(jīng)營的融合發(fā)展。